Resep Tahu Cabe Garam Simple Anti Gagal

Resep Tahu Cabe Garam Simple Anti Gagal – Salah satu resep yang mudah untuk dibuat di rumah dengan menggunakan bahan dasar tahu adalah hidangan tahu cabe garam atau salt and Pepper tofu.

Tahu merupakan sebuah hidangan kuliner tradisional yang terbuat dari kacang kedelai  yang memiliki kandungan protein yang tinggi serta sangat populer di berbagai belahan dunia. Beragam jenis masakan dari tahu banyak tersebar di seluruh dunia karena sifat dari tahu yang mudah untuk menyerap rasa ditambah dengan teksturnya yang lembut sehingga membuat tahu mudah untuk dipasangkan dengan berbagai macam hidangan lainnya. 

Tahu telah menjadi makanan pokok dalam masakan Tionghoa selama lebih dari 2.000 tahun, dengan asal-usulnya yang berasal dari Dinasti Han.

Note: Buat yang males baca bisa langsung loncat ke resep ya!  

Sejarah Tahu

Tahu memiliki sejarah yang erat dengan budaya kuliner dari Asia. Asal usul tahu konon katanya bermula dari Tiongkok pada zaman dinasti Han. Menurut legenda, tahu pertama kali dibuat secara tidak sengaja oleh seorang tabib dari Tiongkok yang saat itu sedang mengolah kacang kedelai.

Orang Kediri mengklaim sebagai kota pertama di Nusantara yang mengenal tahu, yang dibawa tentara Kubilai Khan pada tahun 1292

Seiring dengan perkembangan proses pembuatan tahu yang mulai menyebar ke berbagai belahan asia Termasuk Jepang, Korea dan Indonesia. Akhirnya banyak pula yang berkata bahwa produksi tahu pada awalnya diperkenalkan ke Jepang oleh imigran Cina pada abad ke 8. Sejak saat itulah tahu mulai menjadi bagian dari makanan tradisional Jepang seperti agedashi tofu dan hiyayakko.

Tahu adalah salah satu makanan yang baik untuk diet, vegetarian, dan vegan.

Apa Itu Tahu Cabe Garam dan Bagaimana Rasanya?

Tahu cabe Garam
Foto dokumentasi dari luvne.com, dilarang mengambil gambar dan mempublikasikan tanpa memberikan link back DOFOLLOW ke luvne.com

 

See also  Resep Ayam Teriyaki Rumahan (Saus Saori, Kikkoman, Dll)

Tahu cabe garam merupakan masakan Cina klasik yang terkenal akan tekstur multilayer di mana ketika digigit akan memberikan sensasi Crispy di luar dan empuk di dalam dengan rasa gurih dan pedas. Jika lu belum pernah mencobanya, gue benar-benar sangat merekomendasikan hidangan ini deh karena selain mudah rasanya juga enak.

Tahu Cabe Garam Cocok Dengan Apa?

tahu cabe garam nikmat
Foto dokumentasi dari luvne.com, dilarang mengambil gambar dan mempublikasikan tanpa memberikan link back DOFOLLOW ke luvne.com

Hidangan tahu cabe garam ini cocok digabungkan dengan berbagai macam hidangan lainnya, contoh:

  • Tumis Sayur

    tumis sayur cocok disajikan dengan tahu cabe garam karena akan menciptakan paduan rasa yang seimbang tapi enak. Contoh tumis buncis daging, capcay

 

  • Nasi Goreng

    Tahu cabe garam cocok loh Kalau digabungkan dengan nasi goreng. biasanya gue pesan nasi goreng dan tahu cabe garam saat makan di Imperial Kitchen.

 

  • Nasi Putih

    Ini sudah pasti, tahu cabe garam sangat cocok sih dengan nasi putih.

Tahu dapat ditambahkan ke berbagai hidangan, seperti salad, sup, saus, dan pasta.

Kedatangan tahu di Eropa sudah ada sejak abad ke-17, yang melalui perkenalannya dengan tradisi kuliner Barat.

 

Kenapa Memilih Tahu Cabe Garam?

resep tahu cabe garam ala cici
Foto dokumentasi dari luvne.com, dilarang mengambil gambar dan mempublikasikan tanpa memberikan link back DOFOLLOW ke luvne.com

 

Tahu cabe garam banyak mengandung gizi yang baik untuk tubuh diantaranya adalah sebagai berikut:

  • Tinggi Protein

    Tahu merupakan pilihan makanan yang mengandung protein tinggi , Cocok bagi vegetarian yang menghindari protein dari daging

 

  • Rendah Lemak Dan Rendah Kalori

    sudah bukan menjadi rahasia umum lagi bahwa tahu merupakan salah satu sumber makanan yang rendah lemak dan rendah kalori tentunya baik untuk lu yang sedang diet.

 

  • Tinggi Kalsium

    Kandungan kalsium yang tinggi pada Tofu dapat membantu elu yang menjaga kesehatan tulang.
See also  Cobain Resep Mie Goreng Telor Spesial Ala Chinese Yang Enak!
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Resep Tahu Cabe Garam Simple Anti Gagal


  • Author: Utari K.A
  • Total Time: 20 Minutes
  • Yield: 1
  • Diet: Vegan

Description

Resep tahu cabe garam ini dapat dibuat dalam waktu 20 menit saja


Ingredients


Instructions

  1. Siapkan satu bungkus tahu yang isinya 10 buah yang telah dicuci terlebih dahulu dan potong menjadi dua atau dipotong menjadi segitiga
  2. Kemudian siapkan wadah isi Air lalu beri beberapa sendok garam ke dalam wadahnya supaya tahunya terendam garam biar ada rasa asinnya, lalu Gue aduk-aduk supaya tercampur rata
  3. lalu tutup pakai clean warp, kalau tidak punya Loe bisa ditutup pakai tutup panci atau tutup apa saja yang penting wadahnya tertutup. Diamkan selama 15 menit
  4. Tiriskan tahu yang sudah di rendam, kemudian beri tepung maizena secukupnya sampai tahunya terbalut secara rata oleh tepung maizena ya
  5. Siapkan wajan untuk menggoreng dengan metode deep fried sembari dibalik sesekali supaya merata menggoreng tahunya.
  6. Jika sudah, bisa diangkat dan keringkan menggunakan tisu kering supaya minyaknya terserap kedalam tisu.
  7. Lanjut dengan menyiapkan wajan tumis untuk menumis bawang putih yang telah dicincang sebelumnya. Tumis bawang putih hingga kering keemasan, nantinya akan dipakai sebagai taburan pada hidangan tahu cabe garam.
  8. Setelah itu di angkat dan goreng kembali dengan sedikit minyak untuk tumis bawang merah cincang, cabe rawit, merica, garam, dan kaldu.
  9. Jika dirasa bumbu sudah wangi dan harum, loe bisa masukkan tahunya ditambah dengan bawang putih yang telah ditumis hingga mengering sebelumnya. Tumis terus hingga bumbu merata di tahu gorengnya.
  10. Setelah selesai, Loe bisa angkat dan sajikan di piring, santap selagi hangat karena lebih enak rasanya jika masih hangat.
See also  Cara Bikin Nasi Liwet di Magic com, Sederhana Tapi Enak dan Gurih!

Notes

Jika dirasa kurang pedas, Lu bisa tambahkan cabai merah atau cabai hijau sesuai dengan selera

  • Prep Time: 10 Minutes
  • Cook Time: 10 Minutes
  • Category: Makanan Utama
  • Method: Tumis
  • Cuisine: China

Keywords: tahu cabe garam. tahu

Cara Menyimpan Tahu Cabe Garam

Berikut adalah cara menyimpan tahu cabe garam supaya rasa dan kesegarannya tetap terjaga.

  • Dinginkan terlebih dahulu

    Pastikan tahu cabe garam yang sudah dibuat didinginkan terlebih dahulu sampai mencapai suhu ruang sebelum menyimpannya. jika hidangan tahu cabe garam yang udah lu buat Kondisinya masih panas atau hangat maka dapat menciptakan kondensasi di dalam wadah sehingga menjadi lembek

 

  • Gunakan wadah kedap udara

    Lu bisa pakai wadah kedap udara seperti lock and lock atau Tupperware untuk mencegah masuknya udara dan uap air, sehingga dapat membantu mempertahankan tekstur dan rasa hidangan pada tahu cabe garam.

 

  • Pisahkan Saus

    Jika tahu cabe garam yang dibuat ada air atau sausnya maka sebaiknya lo pindahin dulu sausnya. Hal ini bertujuan untuk mencegah tahu menjadi lembek selama penyimpanan titik lu bisa menyimpan secara terpisah antara tahu dan sausnya.

 

  • Simpan di suhu 4 derajat

    Jika sudah dimasukkan ke dalam wadah kedap udara, lo bisa Masukkan ke kulkas yang diatur pada suhu 4 derajat Celcius atau lebih rendah

 

  • Kasih label dan tanggal

    supaya lo tidak lupa kapan memasukkan tahu cabe garam ini ke kulkas, maka sebaiknya lokasi label dan tanggal yang ditempelkan pada wadah. ini akan mempermudah lo dalam menghindari mengkonsumsi makanan yang melebihi waktu penyimpanan yang disarankan

 

  • Konsumsi dengan Segera

    Untuk rasa dan tekstur terbaik, konsumsilah sisa tahu cabe garam dalam waktu 2-3 hari. Meskipun tahu dapat disimpan lebih lama, teksturnya dapat berubah secara bertahap seiring berjalannya waktu.

 

  • Memanaskan kembali

    Setelah lo menikmati sisa tahu cabe garam tersebut, panaskan kembali tahu cabe garam di dalam wajan dengan api sedang. Hal ini membantu mempertahankan kerenyahannya sekaligus memastikan panasnya merata.

Lu mesti inget meskipun tahu cabe garam dapat disimpan, teksturnya dapat berubah sedikit setelah didinginkan. Kerenyahannya mungkin tidak begitu terasa seperti saat baru dimasak, tetapi seharusnya masih beraroma dan enak. Cek Juga Resep Ayam Teriyaki Rumahan

Frequently Asked Questions Tahu Cabe Lada Garam

Berikut adalah pertanyaan-pertanyaan terkait resep tahu cabe lada garam.

Apa yang dimaksud dengan tahu cabe garam?

Tahu cabe garam adalah hidangan yang dibuat dengan melapisi tahu berbentuk kubus dengan campuran cabe, garam, merica, dan rempah-rempah lainnya, lalu menggoreng hingga renyah di bagian luar dan empuk di bagian dalam.

Bisa gak Gue menggunakan jenis tahu apa saja yang Gue pengen?

Disarankan untuk menggunakan tahu yang lebih keras untuk membuat tahu cabe garam karena tahu ini dapat menahan bentuknya dengan baik saat dimasak dan menghasilkan tekstur renyah yang diinginkan.

Dapatkah Gue membuat tahu cabe garam tanpa menggorengnya?

Ya, Lu dapat menggunakan air fryer untuk alternatif yang lebih sehat. Namun, menggoreng dengan cara digoreng biasanya memberikan hasil yang lebih renyah.

Jenis minyak apa yang harus Gue gunakan untuk menggoreng tahu cabe garam?

Minyak nabati dengan titik asap tinggi, seperti minyak canola, minyak sayur, atau minyak kacang, biasanya digunakan untuk menggoreng tahu.

Bagaimana cara memastikan tahu tetap renyah setelah dimasak?

Hindari menggoreng terlalu penuh saat menggoreng dan pastikan tahu benar-benar kering sebelum dimasak.

Dapatkah Gue menyesuaikan bumbu untuk lapisan garam dan merica?

Tentu saja! Lu dapat bereksperimen dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah seperti bubuk bawang putih, paprika, atau cabai rawit untuk menyesuaikan rasa sesuai selera Lu.

Apakah tahu cabe garam untuk vegan dan vegetarian?

Ya, tahu cabe garam adalah pilihan yang populer bagi para vegan dan vegetarian karena sepenuhnya berbahan dasar nabati.

Dapatkah Gue membekukan tahu cabe garam untuk digunakan di kemudian hari?

Meskipun tahu dapat dibekukan, teksturnya mungkin akan berubah. Tahu yang dibekukan dan dicairkan memiliki tekstur yang berbeda dengan yang segar, tetapi masih dapat digunakan dalam resep.

Apa yang dapat Gue sajikan dengan tahu cabe garam?

Tahu cabe garam cocok disajikan dengan nasi, mi, dan sayuran

Dapatkah Gue membuat tahu cabe garam bebas gluten?

Ya, Lu dapat menggunakan tepung bebas gluten dan tamari atau amino kelapa pada lapisan untuk membuatnya bebas gluten.

Bagaimana cara terbaik untuk memanaskan kembali tahu cabe garam yang tersisa?

Untuk mempertahankan kerenyahannya, panaskan kembali sisa tahu di wajan dengan api sedang.

Apakah Gue dapat menggunakan jenis bumbu lain selain garam dan merica?

Tentu saja! Lu dapat bereksperimen dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah untuk menciptakan rasa yang unik.

Bagaimana cara terbaik untuk menyimpan tahu cabe garam yang tersisa?

Simpan sisa tahu cabe garam dalam wadah kedap udara di lemari es dan konsumsilah dalam waktu 2-3 hari untuk mendapatkan kesegaran yang optimal.

Apakah tahu cabe garam merupakan hidangan tradisional Asia?

Meskipun tahu cabe garam berakar dari masakan Asia, tahu ini lebih merupakan olahan tahu yang modern dan inovatif

Leave a Comment

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star